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HAMBURGUESAS AL ESTILO ITXEL
Las hamburguesas al estilo Itxel son una deliciosa opción para cualquier comida, ya sea una cena familiar, una reunión con amigos o una barbacoa. Con una combinación perfecta de carne picada y especias, estas hamburguesas son jugosas y llenas de sabor. Además, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos, desde salsas hasta verduras frescas, para hacerlas aún más irresistibles.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 1 ajo bien picado (puede ser en polvo)
- Perejil picado al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 2 huevos
- 1 paquete de pan rallado El Molino de Ferrer
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Preparar la mezcla:
En un bol grande, introduce la carne picada, el ajo (picado o en polvo), el perejil, la sal, los huevos y el pan rallado El Molino de Ferrer. Agrega el pan rallado poco a poco (de 2 a 3 cucharadas) hasta conseguir la textura deseada. Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien integrados. - Dejar macerar:
Una vez que la mezcla esté bien combinada, cubre el bol y deja macerar en el refrigerador durante 3 a 4 horas. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen. - Formar las hamburguesas:
Pasado el tiempo de maceración, retira la mezcla del refrigerador. Toma porciones de la carne y forma bolas del tamaño que prefieras para tus hamburguesas. Luego, aplástalas suavemente para darles forma. - Cocinar las hamburguesas:
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado. - Servir:
Sirve las hamburguesas en pan de hamburguesa y acompáñalas con los ingredientes que más te gusten, como salsa, pepinillos, cebolla, tomate, lechuga, mayonesa, queso, etc. ¡Y buen provecho!
